大豆蛋白粉生產廠家 大豆蛋白粉廠家 大豆蛋白粉價格 蛋白質是人體氮元素的主要來源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質更新外,還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時,人的基本生命活動就會受到影響,可導致兒童、青少年生長遲緩,體重過輕,智力發育障礙;成年人出現疲倦,體
面制品增筋劑廠家 面制品增筋劑生產廠家 面制品增筋劑價格 本品能增強面筋蛋白分子間的交聯,強化面筋質,形成淀粉分子間的網絡結構,賦予制品良好的粘彈性、延伸性和韌性,令制品口感筋道爽滑,富有彈性有咬勁。 本品能提高各類米面制品和淀粉制品的筋度和韌性,令制品復水時間長,不斷條、不渾湯、耐煮耐泡耐凍。 適用于粉絲粉條、米線、掛面、豆制品、薯類淀粉制品、速凍米面制品、釀皮、面皮水餃皮等制品的
羧甲基淀粉鈉廠家 羧甲基淀粉鈉生產廠家 羧甲基淀粉鈉價格 羧甲基淀粉鈉簡介: 羧甲基淀粉鈉又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味 熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對光、熱穩定。不溶于乙醇等有機溶劑。該品水溶液在堿中較穩定,在酸中較差,生成不溶于水的游離酸,粘度降低,因此不適用于強酸性食品。
酪蛋白酸鈉廠家 酪蛋白酸鈉生產廠家 酪蛋白酸鈉價格 酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無害的增稠劑和乳化劑,因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸,營養價值很高,也可作為營養強化劑食用。其相對分子質量75000~375000。 它是用堿性物(如氫氧化鈉)處理酪蛋白凝乳,將水不溶性的酪蛋白轉變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒
酪蛋白廠家 酪蛋白生產廠家 酪蛋白價格 性狀:微黃色粉末,無臭無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質,常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分。 用途:增稠劑;乳化劑;穩定劑;營養強化劑;粘結劑;填充劑;栽體。 *:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ;強化面包、
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